貍烏龍麵(たぬきうどん)，或許是個聽起來有些不可思議的名字。但他可是烏龍麵中的經典菜單。
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貍烏龍麵(たぬきうどん)，或許是個聽起來有些不可思議的名字。但他可是烏龍麵中的經典菜單。
貍烏龍麵的配料是用甜醬油入味的油豆腐，老少皆宜。至於為什麽會被稱為“貍烏龍麵”？
這原因眾說紛紜，但其中最具說服力的一種說法，是因為貍愛吃油豆腐，故得此名。
註:たぬき，漢字寫為狸，中文稱作貉(一丘之貉的貉)
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